作宾语、定语；形容吃剩的食物
【英文】：broken victuals
【成语故事】：北齐文学家颜之推学识渊博，他作书《颜氏家训》，宣扬儒家思想为立身之道，他认为不要因为有点称赞就去受权贵的驱使，地位低下受到权贵施舍残杯冷炙的屈辱，而权贵并不会给你一官半职，相反只会沦为权贵娱乐的工具
结构:联合式 感情:贬义词 字数:4字 年代:近代 热度:常用
北朝·齐·颜之推《颜氏家训·杂艺》：“唯不可令有称誉；见役勋贵；处之下坐；以取残杯冷炙之辱。”
做人不可攀结权贵，靠人施舍，以受残羹冷炙之辱。
北齐文学家颜之推学识渊博，他作书《颜氏家训》，宣扬儒家思想为立身之道，他认为不要因为有点称赞就去受权贵的驱使，地位低下受到权贵施舍残杯冷炙的屈辱，而权贵并不会给你一官半职，相反只会沦为权贵娱乐的工具。
以"炙"字结尾的成语接龙(顺接):
炙手可热: 手一接触就感觉到热得烫人。比喻权势很大，气焰很盛，使人不敢接近。
炙冰使燥: 炙：烤。用火烤冰，想使它干燥。比喻事情办不到。
炙凤烹龙: 比喻烹调珍奇肴馔。亦形容珍奇豪奢的菜肴。参见：[[烹龙炮凤]]
炙手而热: 炙：烤。手摸上去感到热得烫人。比喻权势大，气焰盛，使人不敢接近。
炙肤皲足: 皮肤晒焦，足部冻裂。形容农民耕作的辛苦。
以"残"字结尾的成语接龙(逆接):
月缺花残: 比喻美好的事物折损、遭受摧残。多指情爱中断或被拆散。
封己守残: 指固步自封，抱残守缺。
骨肉相残: 骨肉：指父母兄弟子女等亲人。比喻家人自相残杀。
简断编残: 简：竹简；编：穿竹简的皮条或绳子。指残缺不全的书籍或形容书籍磨损残破。
老弱病残: 老：老人；弱：弱小的幼童；病：病人；残：残疾人。泛指弱势群体。