1.饼类食品的总称。语本《急就篇》卷十:"饼饵麦饭甘豆羹。"颜师古注:"溲面而蒸熟之则为饼﹐饼之言并也﹐相合并也;溲米而蒸之则为饵﹐饵之言而也﹐相粘而也。"
饼饵饺子，在东周时称“饼饵”，据说因其外形似耳朵而得名。到了隋朝，颜之推在他的文集中这样说：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也。”可见饺子还曾称“馄饨”。民间还把这种偃月形的食品称作“粉角”或“角子”。在新疆吐鲁番县阿斯塔那的唐墓里，曾出土距今1300年唐代的饺子，出土时，一只饺子和四只馄饨一起放在一个木碗中，证实至少在唐代就已经有了像现在一样的饺子，并且饺子与馄饨已分为两个不同的品种，连中国边远地区都已食用。
饼类食物。用面或米制成。
北齐．颜之推《颜氏家训．名实》：「凡遣兵役，握手送离，或赍梨枣饼饵，人人赠别。」唐．白居易〈渭村退居寄礼部崔侍郎翰林钱舍人诗一百韵〉：「厩马骄初跨，天厨味始尝；朝晡颁饼饵，寒暑赐衣裳。」