1.地名。本为春秋郑边邑。在今河南省登封县西南。2.借指春秋郑颍考叔。颍考叔曾为颍谷封人。《左传．隐公元》载﹕"﹝颍考叔﹞有献于公﹐公赐之食﹐食舍肉。公问之﹐对曰﹕'小人有母﹐皆尝小人之食矣﹔未尝君之羹﹐请以遗之。'"后因以为典。
颍谷颍谷，是汉语词汇，解释为颍考叔曾为颍谷封人。
