1. 从大量同类实物中抽取一部分做样品。如：三个月来,食品采样检查,卫生合格率达到百分之九十以上。
采样采样（sampling）也称取样，指把时间域或空间域的连续量转化成离散量的过程。也指把模拟音频转成数字音频的过程。在数字图像处理领域中，定义为图像空间坐标的数字化操作。每秒钟的采样样本数叫做采样频率。采样位数可以理解为采集卡处理声音的解析度。采样是将时间上、幅值上都连续的模拟信号，在采样脉冲的作用，转换成时间上离散（时间上有固定间隔）、但幅值上仍连续的离散模拟信号。所以采样又称为波形的离散化过程。