1.贮酒的地下室。一般分全地下室和半地下室两种。窖内保持较低的恒温，以利酒类的醇化。
酒窖酒窖其实是对一些与酒有关的空间的总称。其中包括：酿酒酒窖和储酒酒窖。 我们所指的是酒窖主要是葡萄酒窖与洋白酒窖。总的来说，不管是葡萄酒还是洋白酒，都需要经历酒窖陈酿后方可出厂，至于出厂后是继续放在酒庄储酒酒窖还是在私家酒窖，就各有所异了
贮藏酒类的地下室。窖内恒保低温，以利酒类醇化。
