词语

  • 茶叶蛋

    拼音:chá yè dàn 茶叶蛋朗读

    简解

    1.即茶叶﹑酱油﹑茴香等为佐料煮熟的蛋。

    网络解释

    茶叶蛋茶叶蛋,著名中国小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能,故在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。

    详解

    加上八角、红茶等香料卤制的蛋。

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