1. 经营生肉类的店铺。
肉铺肉铺，即肉店;卖肉的商铺。《史记，货殖列传》：夫用贫求富，农不如工，工不如商，刺绣又不如倚市门。通都人邑：酤一岁千酿，醯酱干瓦，浆千詹瓦、屠牛、羊、彘千皮。可见汉代以前即有操屠宰业者。
