1.即青稞。麦的一种。我国云南西北部﹑四川西北部及青海﹑西藏等地栽培。
稞麦稞麦即青稞，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，别名叫裸大麦、元麦、米大麦，是藏族人民喜爱的粮食。青稞是世界上麦类作物中含β－葡聚糖最高的作物。
青稞的别名。参见「青稞」条。
