又称“蚝”、“海蛎子”。软体动物,双壳纲,牡蛎科。壳形不规则,一个大而隆起,固着在岩石或其他物体上;一个小而平,盖在上面。肉味鲜美,可供食用或加工成蚝油。壳可药用或烧石灰。中国南北沿海都有分布。
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动物名。牡蛎科双壳类软体动物。右壳小而薄,左壳大而凸,产于浅海泥沙中,肉味美,营养丰富。也称为「青蚵」。