1.明代的一种刑罚。对重罪人犯罚以炒矿砂炼铁的苦役。2.制造铁器;打铁。
炒铁解释(1). 明 代的一种刑罚。对重罪人犯罚以炒矿砂炼铁的苦役。《明史·刑法志一》：“情重者煎盐、炒铁，死罪五年，流罪四年。”(2).制造铁器；打铁。 翟强 《刘顺清》：“我们从山上搬下来三口一千多斤的大铁钟，要请你去炒铁，给我们一连人打镢头、打斧子、倒铧叶子。”
一种明代的刑罚。令犯人炒炼矿砂、冶铁。《明史．卷九三．刑法志一》：「徒流杂犯死罪各做工、摆站、哨瞭、发充仪从，情重者煎盐炒铁。」
