(1) [millet flour](2) 小米磨成的面(3) <方>∶糜子、黄豆、白玉米合起来磨成的面
小米面小米又称粟米,我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统;小米面是由小米精加工而成。小米面由小米精加工制作而成。我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统,因而小米面是一种营养价值较高的加工面粉。
用小米磨粉制成的面。北平方言。以糜子、黄豆及白玉米等碾粉制成的面。