词语

简解

1.从牛奶中提取的半固体食用脂肪。

网络解释

奶油奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。饲养于天然牧场的奶牛所食用的牧草通常含有一些类胡萝卜素类色素，这使得产自它们的奶油由一些淡淡的黄色，味道和质感都比较浓，而用途主要是作为蛋糕的装饰、或成为面包的馅料(见奶油包)。另有一种主要饲喂谷物的圈养奶牛所产的奶油通常是白色的，味道较淡而且质地较松软，通常用来加在饮品中，亦有用作蛋糕的装饰。在香港，奶油通常用来称呼前一种，而后者习惯称作忌廉（Cream），虽然两者在英文中都是Cream。奶油也是制造冰激凌的主要原料。

详解

一种从牛奶提炼出来的脂肪性食品。黄色或白色，特具香味。通常用来涂面包，作饼干、蛋糕等。
也称为「白脱油」、「牛乳油」、「牛油」、「酥油」。

造句

• 1、刚刚考好的热乎乎的面包，软软的，奶油和小麦的香味精妙地混合，软乎乎的口感，简直太诱人啦。
• 2、这蛋糕外表精致小巧，一口咬下去，随着甜嫩滑口的奶油和松软蛋糕，好香。
• 3、浇头食物上面的调料，奶油或装饰物。
• 4、我真想送你一块我昨天做的新鲜奶油。
• 5、人们习惯在蛋白酥中加上掼奶油。
• 6、瞧这个奶油小生，哪有一点儿男子汉的气概啊？
• 7、一种最简单的减少热量摄入的方法就是食用低脂的甚至是脱脂的食品，例如脱脂的牛奶，酸奶，奶油等。
• 8、他把奶油和高汤一起放在平底锅里熬煮来制作调味料。
• 9、哈喇奶油和人造奶油的难闻气味是众所周知的。
• 10、牛肉腰子派、炸鱼排、皇家奶油鸡等都是英国比较有名的料理。