1.一种强制肥育的饲鸭方法。小鸭一个半月后开始填肥，约经半个月肥育结束。每日两次把做成长条形的饲料用手工填入鸭食道内;或把粥状饲料用机器经橡皮管填入。填鸭期间注意限制鸭的活动，使它很快长肥。北京鸭多用此法饲养。
2.用填鸭的方法饲养的鸭子。
填鸭填鸭，是强制人工填喂催肥的饲鸭方法。亦泛指填鸭式教育，是指一味的灌输知识，而不注重学生的吸收能力与整体素质的提高。
一种饲养鸭子的方式。用管子把食物塞入鸭的食道，不让牠运动，使牠发育快速而肥硕。今用来比喻强令学生苦读死背，不注重理解，以应付升学考试的教育方式。
如：「填鸭式教育」。
一种烹煮鸭子的方式。将整只鸭子的内脏全部取出，而填补许多佐料，再予以烹饪。