1. 稻、麦、稗草等叶子裹在茎上的部分。
叶鞘叶鞘（leaf sheath）指呈鞘状包围着茎的、叶的基部，是由叶原基 下部细胞分裂而成，也有的生成象叶舌状的附属器官，通常具有伸长区，由于细胞的居间生长，分别向上下两个方向伸长，并分化成纵列平行的维管束。
植物平行脉叶的基部，或托叶二片相结合成管状而包在茎外者，称为「叶鞘」。
