1.把食物﹑饮料等与冰块放在一起或放入冰箱使凉。
冰镇冰镇是一个汉语词汇，拼音是bīng zhèn，意思是用冰使物质（多为食品、饮料等）变凉。如冰镇啤酒、冰镇汽水等。冰镇低温贮藏技术，是中国劳动人民的一大创造，其历史相当悠久，传说为“三代之书”的《夏小正·三月》中就有“三月，颁冰”的记载。
将冰放在食物旁以防腐，或冷却食物。如：「冰镇酸梅汤」。也作「冰振」。
