1.八种鲜味﹐谓菱﹑藕﹑芋﹑柿﹑虾﹑蟹﹑蛼?﹑萝卜。
八鲜海八鲜 ：bā xiān芋﹑柿﹑虾﹑蟹﹑蛼？卜。“春八鲜”的来历？是出自石友三《金陵野史》的一篇《春八鲜与野菜》：“所谓春八鲜，就是当今的八样蔬菜，它们是芦蒿、茭儿菜、豌豆叶、蒜苗、春笋、蘑菇、莴苣、蚕豆……南京近郊都有出产。”
