1.以菜佐酒。谓就着菜把酒喝下去。2.指佐酒的菜肴果品。3.适宜于佐酒。
下酒下酒，汉语词汇。注音：xià jǐu释义：1、就着菜把酒喝下去。2、指佐酒的菜肴果品。
佐酒助饮。《警世通言．卷六．俞仲举题诗遇上皇》：「解元，要甚下酒？」《红楼梦．第二回》：「说著别人家的闲话，正好下酒，即多吃几杯何妨。」
