霜风激水蟹舍寒，渔火献俘清夜阑。
不烹五鼎若赊死，使之骨醉尤加餐。
尺半之鱼鳞六六，同入糟丘随小牍。
鼎来兼味口流涎，可使盘中食无肉。
浔阳从事姿南金，高山调古谁知音。
宁同娵隅作蛮语，生憎郭索多躁心。
簷头雪消春有意，洗盏开尊宜一醉。
持螯颇忆左手同，尺素不妨时遣使。
洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。