买陂塘，半栽芹菜，一冬香满茎叶。
浮田更种南园蕹，青与翠萍相接。
教弄楫。
须小摘，田田未碍荷钱叠。
凫鸥乱喋，怕罾子抛来，裙儿湔去，摇动一天月。
吴淞上，闻道莼丝最滑，曾同吴女春掇。
鲈鱼岂似吾乡好，风味水芹还绝。
根似雪。
菹一半、甘馨更与茼蒿别。
金齑细切。
作素馔伊蒲，清斋树下，日夕抱禅悦。
屈大均（1630—1696）明末清初著名学者、诗人，与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”，有“广东徐霞客”的美称。字翁山、介子，号莱圃，汉族，广东番禺人。曾与魏耕等进行反清活动。后为僧，中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风，著作多毁于雍正、乾隆两朝，后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》，合称“屈沱五书”。