物质由液态变为固态的现象。在一定压强下,液态的晶体物质在温度降到一定值(称凝固点)时开始凝固,在凝固过程中,虽不断放出热量,但温度保持不变,直到全部凝成固态。液态的非晶体物质,在凝固过程中随着温度的降低而逐渐失去流动性,最后变为固体。
凝固 (冶金术语)凝固是指在温度降低时,物质由液态变为固态的过程,物质凝固时的温度称为凝固点。目前已知的液体几乎都可以在低温时凝固成为固体,氦是唯一的例外,常压下在绝对零度时仍为液体(液态氦),需加压才能凝固为固体[1]。大多数的物质其凝固点和熔点温度相同。但有些物质的凝固点和熔点会不一様。例如洋菜胶有热迟滞现象:在85 °C会熔化,而凝固点在31 °C至40 °C之间。
液体凝结成固体。
如:「温度降到摄氏零度以下时,水会凝固成冰。」