1.多年生草本植物，秋天开白色或淡红色的花，嫩苗可以吃，根肥大，可入药。
苍术 （中药）苍术，中药名。为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea( Thunb.)DC.或北苍术Atractylodes chinensis(DC.) Koidz.的干燥根茎。春、秋二季采挖，除去泥沙，晒干，摘去须根。
植物名。多年生草本。下部系木质，叶为椭圆形，秋时开白、淡红色花，肉白，根肥大。可入药，具有健胃的功效。也称为「仙术」。
