芡粉

芡粉

拼音:qiàn fěn
简解

1.用芡实做的粉，勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。

网络解释

芡粉芡粉乃烹调时勾芡用的淀粉，又直接叫淀粉或者豆粉。芡粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等。

详解

芡实制成的淀粉，可以作药；又泛称粉之可用温水调成糊状者，如绿豆粉、藕粉。
简称为「芡」。

造句

1、不过，不得不赞叹一下妈妈做的狮子头真的好劲道，夹来夹去也不碎，全是芡粉。
2、团粉，即烹调时勾芡用的淀粉，又叫芡粉或直接叫淀粉。