川盐

川盐

拼音:chuān yán

简解

1.四川产的井盐。

网络解释

川盐川盐在烹调上能定味、提鲜、解腻、去腥，是川菜烹调的必须品之一。

详解

四川盆地所产的井盐。系汲取盐井中的盐卤煎熬而成。

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